企业 产品 知识
工业 农业 房产 汽车 家居 服饰 日用 IT 文教 生活 健康 服务 工商 商务 广告 工程
  • 武汉三鲜豆皮技术培训,专业老师指导,包学会

    2020-09-22 20:48   武汉校联科技有限公司   8927次浏览
  • 价 格: ¥ 1580

    三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。

    豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。

    武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。

    若到武汉而不去“老通城”,就难算得是品尝过"汉味"美食。

    而“老通城”之所以有名,一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”;二则因是“”的68年沧桑;历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年,两次亲临“老通城”,在品尝了“三鲜豆皮”后说:“豆皮是湖北的风味,要保持下去”,“你们为湖北创造了名小吃,人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是:刘少奇、周恩来、朱德、、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……。

    据说这种“三鲜豆皮”,它不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾.也有一种说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。据说,这个小吃还一举夺得过中国饮食行业的荣誉“金鼎奖”。

    信息编号62583819联系我时请一定说明是在百业信息网看到的谢谢

  • 联系方式

    公 司:武汉校联科技有限公司

    主 营: 麦肯普炸鸡汉堡加盟,中外特色小吃技术培训,特色粉面技术培训

    联 系:谭小姐

    地 址:武汉市武昌区洪山路2号,湖北科教大厦院内

    手 机:13260676369

    座 机:027-87878776 027-87878776

    Q Q:

  • 相关分类