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  • 三门食堂承包,更好更安全的企业用餐解决方案

    2020-09-18 15:30   台州市餐饮管理服务有限公司   1146次浏览
  • 价 格: 面议

    食堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。

    食堂托管合作的选择:

    1、食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。

    2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段,还是凭借公司的经营策略或是专业的管理能力。

    3、食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。

    4.食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,再而进行对广告与实际结合是否一致。

    5.应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。

    良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费,不要说整体,哪怕就是在每一个包房的设计风格,都会使客人每次来用餐有一种赏心悦目、焕然一新的感受。

    餐饮的菜系品种千变万化,这就要求餐厅要将厨师分成两类,极少数的厨师(行政总厨,各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任,主要是研究创新菜式,和制订菜肴品味质量标准,以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分,可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出,保未经总厨修正,任何厨师不能自行其是,这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理”,就是将厨房与餐桌进行改革,把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。

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  • 联系方式

    公 司:台州市餐饮管理服务有限公司

    主 营: 台州食堂管理,台州食堂承包,台州食堂托管

    联 系:汤经理

    地 址:浙江省台州市路桥区蔡于新村

    手 机:18968526259

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