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  • 正宗卤菜卤味卤肉专业技术培训哪里好吃,可以学,多少钱

    2020-09-05 11:12   重庆餐饮   118次浏览
  • 价 格: ¥ 1

    卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。重庆可欣餐饮培训学校邀请名师大厨,开设专业卤味课程,传授正宗川卤红卤技术。

    课程内容:

    1.原料,配料,设备,工具的鉴别与认识

    2.秘制卤料包配方配比,卤水的熬制方法,保存方法,老卤的养制

    3.各类荤素菜食材的预处理方法,卤制时间,火候掌控

    4.卤后菜品拌料,秘制红油的熬制

    5.味道,颜色根据不同地区不同味型的客人需求进行调配

    课程优势

    1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    2.学员实践操作,自己操作所有流程,制作出成品。

    3.一次性收费,中途不收取任何费用,学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料均免费提供

    4.学习时间不限,学会为止,学满意为止。一般5-7天左右学完即可动手开店运营

    学校优势:

    1.全国连锁培训学校,26家分校总部在重庆

    2.名师大厨经验丰富,针对不同项目请的都是当地的名师

    3.三年之内技术升级,终生技术保障

    4.免费提供开店课程指导;免费店面布局设计,提供高清图片,门头设计,菜单设计等。

    5.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。

    重庆可欣餐饮培训学校,专做正宗重庆火锅培训,重庆小面培训,正宗卤菜培训,万州烤鱼培训,特色烧烤培训,各种餐饮培训,特色小吃培训等。学校位于南岸区商圈,占地2000余平米,场地规范,交通便利。创办以来,一直秉承着真诚扶持创业,为大众餐饮创业保驾护航的宗旨,让学员快速掌握优质餐饮小吃项目核心技术和餐饮创业、运营开店的技能。一切以学员为中心,能让学员轻松学会厨艺技能,更能轻松开店,成功创业。

    重庆可欣餐饮技术培训学校秉持自身信念教授10万多名学员成功创业,无论是想学习餐饮小吃技术开店养家糊口,还是想打造属于自己的餐饮品牌,可欣都将是您的优质选择!

    地址:重庆市南岸区江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)

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  • 联系方式

    公 司:重庆餐饮

    主 营: 正宗重庆小面,专业技术培训,哪里可以学

    联 系:徐老师

    地 址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)

    手 机:17749963675

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