企业 产品 知识
工业 农业 房产 汽车 家居 服饰 日用 IT 文教 生活 健康 服务 工商 商务 广告 工程
  • 重庆特色烧鸡公专业技术培训学习学校,重庆特色江湖菜

    2020-09-09 13:20   重庆餐饮   93次浏览
  • 价 格: ¥ 1

    重庆烧鸡公是重庆特别出名的一道菜,主要材料是大公鸡、豆瓣酱蜂蜜。辅料有干辣椒花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干;香油、蒸酱。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。恶搞有温中益气,补精添髓,补虚益智的功效。因此重庆烧鸡公广受川渝食客的喜爱。

    课程内容:

    1.酱料:如何使用天然香料,以及豆瓣酱、黄豆酱、泡椒、花生酱、海鲜酱、牛油、猪油、菜籽油、调和油等食材炒制烧鸡公秘制酱料

    2.腌制料:如何使用鸡精、柱候酱、耗油、老抽、大蒜汁、盐、味精、黑胡椒粉等食材制作腌制料,使食材更美味

    3.原料处理:鸡肉、食材的处理方法和技巧

    4.腌制:用烧鸡公的秘制配料腌制鸡肉以及羊肉等食材的去腥等知识

    5.炒制:如何炒制鸡肉食材。这里重点学习掌握炒制方法、技巧,调试口味、搭配配菜等知识

    6.配菜:各种配菜的处理方法、加工

    7.高汤的熬制技术

    教学优势:(1) 免费提供练习原材料(2) 名厨一对一指导,技术无保留。(3) 不限制学习时间,包学会为止。(4) 技术生疏随时可重学,终生指导。(5) 免费提供开店指导,促成创业。(6) 一人交费可两人学习,一次收费。重庆可欣培训学校更多火爆项目:冰粉凉虾凉糕培训、烤鱼培训、重庆小面培‍训、早餐培训、卤菜凉菜培训 羊肉粉培训、烤全羊培训 烤鸭培训 重庆火锅培训、重庆干锅香锅培训、海鲜大咖培训、冒菜培训、花甲米线培训 奶茶饮品培训 西点蛋糕培训等、几百种培训项目、任你选择、总有适合你的创业项目!

    地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)

    信息编号78960179联系我时请一定说明是在百业信息网看到的谢谢

  • 联系方式

    公 司:重庆餐饮

    主 营: 正宗重庆小面,专业技术培训,哪里可以学

    联 系:徐老师

    地 址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)

    手 机:17749963675

网店推荐

更多餐饮网店